Warum unsere Produkte?

✔ Kein Bedarf an Fachpersonal ✔ Immer perfekte Qualität ✔ Reduzierte Kosten & Kein Abfall

„Ich möchte dein aktuelles Produkt keineswegs herabsetzen oder unterschätzen – mein Ziel ist es lediglich, dir zu helfen, falls du ein Problem hast!“

„Fachpersonal wird immer schwerer zu finden, und wenn du es hast, kostet es dich mit mindestens zwei Schichten wirklich viel.

Deshalb biete ich dir einfach eine Lösung für dein Dilemma an! Kontaktiere mich für einen Test.“

Gianluca Petillo

Sales Manager
PARTENOPEA The Italian Food Lab UG | Stagliata.de

Unsere produkte

Dieser Abschnitt beschreibt kurz die Gebiete, die wir bedienen.

Classica Napoletana
Teig (250g)

Pizza Classica Napoletana – Originalrezept wie aus der „Partenopea“ Tradition, mit direktem Teig und niedrigem Cornicione.

Contemporanea
Teig (300g)

Indirekter Teig!
70% Hydration
18h Biga-Vorsauerteig.

alternative Teige
250 gr

Mehrkorn (Multicereale)
Sepia-Schwarz (Nero di Seppia)
Vollkorn (Integrale)

Frittura Napoletana
110gr e 25gr

Frittura Naapoletana
Da friggere e gia fritta (scaldare forno, frigitrice aria o microwelle) prodotta a Napoli per il mercato Napoletao, prodotto 100% non industriale.

Parmigiana di Melanzane

Parmiggiana di Melanzane Napoletana
prodotto 100% made in Napoli con sapori autentici.
Formati da 300gr e da 1Kg con vaschette pronte da infornare anche da congelato.

Melanzane a funghetto

Melanzane a Funghetto
Vaschetta da 1kg, pronta da scaldare in padella anche da congelata.
Ideale anche per pizza non solo contorno o antipasto ma anche con la pasta (Rigatoni)

Neapoletanische Frittures

Die neapolitanische Frittura ist eine traditionelle Kochkunst, die frische Zutaten in knusprige und schmackhafte Delikatessen verwandelt.
Nutzen Sie sie, um Vorspeisen, Beilagen oder Hauptgerichte zu kreieren: Ideal für die Pizzeria, das Restaurant oder das Catering.
Jeder, der nur einmal in Neapel war, kann diese köstlichen Produkte nicht verpasst haben. Probieren Sie sie aus und bringen Sie einen authentischen Hauch der „partenopea“-Tradition auf den Tisch.

✔ „Crocche aus Kartoffeln mit Schinken und Mozzarella“
✔ „Frittatina di pasta (Bucatini) mit Fleisch, Mozzarella und Erbsen“
✔ „Arancino, Typischer sizilianischer rund“
✔ „Reis-Supplì in Pyramidenform mit Ragù-Sauce, Erbsen und Mozzarella“
✔ „Mischfrittura 25gr (Crocche, Frittatina, Arancino, Supplì, Polenta-Scheiben)“
✔ „Parmigiana di Melanzane“ in 1-kg-Schalen auf Anfrage!
✔ Weitere Produkte im Katalog